Genuss, Tradition & 
Erlebnisgastronomie

Der Schlachthof Stuttgart

April 2025

Monatsmotto
“Weisses Gold”

 

Genießen Sie die Spargelzeit mit frischem weißen und grünen Spargel.​

 

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Schwäbischer Genuss

Speisen &
Getränke

 

Unsere Speisekarte bietet Ihnen eine köstliche Auswahl an traditionellen schwäbischen Gerichten, modern interpretiert und mit viel Liebe zum Detail zubereitet. Guten Appetit!​

 

Zur KARTE

17.03. - 21.03.2025

Mittagsmenu

Alle Gerichte erhältlich von Montag bis Freitag von 12.00 Uhr bis 14.30 Uhr

Typisch Schlachthof
Grillteller mit Schweinenackensteak, roter Wurst, Kartoffelwedges, BBQ Sauce
17,90 €

Frühlingshaft
Bärlauchnudeln mit Putenbruststreifen
16,90 €

Mal was Anderes
Risotto mit Kirschtomaten und Lauch
14,90 €

Fit Vital
bunter Salat mit Falafel
13,90 €


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Der Schlachthof Stuttgart – Genuss, Tradition & Erlebnisgastronomie

In den liebevoll eingerichteten und passend zum Thema Schweinemuseum dekorierten Räumen, dem großen rustikalen Gastraum und den beiden kleineren Räumen der Gaisburger Stube und der Neckarstube, fühlt man sich auf Anhieb sauwohl. Am Abend oder in der kühleren Jahreszeit bietet die Orangerie das angenehme Flair einer Gartenwirtschaft. In diesem dekorativen, geschützten Außenbereich lassen sich Gruppen bis zu 90 Personen ungestört bewirten.

Eine Location mit Charme & Geschichte

In den liebevoll eingerichteten und passend zum Thema Schweinemuseum dekorierten Räumen, dem großen rustikalen Gastraum und den beiden kleineren Räumen der Gaisburger Stube und der Neckarstube, fühlt man sich auf Anhieb sauwohl. Am Abend oder in der kühleren Jahreszeit bietet die Orangerie das angenehme Flair einer Gartenwirtschaft. In diesem dekorativen, geschützten Außenbereich lassen sich Gruppen bis zu 90 Personen ungestört bewirten.

Film

Restaurant

Bietet Platz für bis zu 80 Gäste und verbindet Kultur mit außergewöhnlicher Kulinarik.

Neckarstube

Ideal für Feiern und Veranstaltungen mit bis zu 35 Personen.

Gaisburger Stube

Gemütliche Atmosphäre für bis zu 45 Gäste.

Schlachthof Café

In unserem stilvollen Café im über 100 Jahre alten Gebäude genießen Sie frisch gebrühten Espresso, cremigen Kaffee und hausgemachte Kuchenspezialitäten.

UNSERE PHILOSOPHIE

Wir sind Gastgeber aus Leidenschaft und setzen auf höchste Qualität, Beständigkeit und ein freundliches, offenes Miteinander – sowohl mit unseren Gästen als auch mit unseren Mitarbeitern und Partnern.


  • Traditionen bewahren, aber mit frischen Ideen neu denken
  • Vertrauen & Sicherheit für Mitarbeiter und Partner
  • Qualität & Beständigkeit in Küche, Service & Ambiente
  • Die Wünsche unserer Gäste stehen im Mittelpunkt
  • Innovation, Kreativität & Nachhaltigkeit in Produkt, Design & Konzept


Wir freuen uns darauf, Sie im Schlachthof Stuttgart willkommen zu heißen und Ihnen unvergessliche Momente in einem einzigartigen Ambiente zu bereiten.

NACHHALTIGKEIT & UMWELTSCHUTZ

Wir übernehmen Verantwortung! Unser Konzept basiert auf umweltfreundlichem Event- und Changemanagement, um nachhaltig zu wirtschaften und Ressourcen effizient zu nutzen. Unsere Maßnahmen:


  • Qualitätsmanagement: Umsetzung der europäischen Hygieneverordnung HACCP, regelmäßige Audits und nachhaltige Schulungen aller Mitarbeiter.
  • Energieeffizienz: Firmeneigenes Blockheizkraftwerk & moderne Induktionsherde für sparsamen Energieverbrauch.
  • Regionale Partnerschaften: Zusammenarbeit mit lokalen Lieferanten zur Unterstützung der regionalen Wirtschaft.
  • Zertifizierungen: Anerkennung durch das Institut Pieldner, "Schmeck den Süden", DEHOGA Umweltcheck Gold, Stadtwerke Stuttgart & Wilhelmers "Grüne Umwelt".

Genuss unter freiem Himmel

Unsere 
Aussenbereiche

Bierlauben

UNTER FREIEM HIMMEL

Hinter dem historischen Verwaltungsgebäude laden unsere Bierlauben zum Genießen ein. Lassen Sie sich mit Schlacht-hof-Köstlichkeiten unter freiem Himmel verwöhnen. 
Geöffnet von April bis Oktober.
Mo–Fr: ab 15:00 Uhr | Sa & So: ab 11:00 Uhr

Bierlauben

GROSSZÜGIG UND GEMÜTLICH

Im Sommer lädt unsere ruhige Außenanlage zum Verweilen ein. Direkt neben dem Schlachthof liegt der gemütliche Biergarten, wo Sie bei frisch gezapftem Bier, deftiger Vesper und Biergarten-Schmankerln entspannen können.
Für die Kleinen gibt’s einen großen Kinderspielplatz mit Wippe, "Torschwein"-Schießen und Schweinekicker – so genießen Sie Ihr Essen in Ruhe, während die Kids spielen!

Kunstgarten

EINE KLEINE OASE

Unser künstlerischer Garten ist eine kleine Oase mitten in Stuttgart. Hier treffen Kunst, Skulpturen und fantasievolle Objekte auf entspannte Biergarten-Atmosphäre. Glücksschweine, Sparschweine und Tierstatuen gibt es hier in Hülle und Fülle – perfekt zum Entdecken und Staunen!

Orangerie

IN TERASSENATMOSPHÄRE

Überdachte Außenfläche mit Terrassenatmosphäre für Gruppen bis zu 90 Personen.

Freude verschenken

GUTSCHEINE

Jetzt ist eine gute Gelegenheit, "Genuss" zu verschenken. Mit unserem neuen Verzehrgutschein der Wilhelmer Gastronomie können Sie anderen eine Freude bereiten und abwechslungsreiche Möglichkeiten verschenken.

 

Gutschein bestellen

Der Gutschein ist in allen vier Gastronomiebetrieben einlösbar.


  • AMICI, RESTAURANT, BAR UND CLUB
  • AMPULLE, DRY GIN & BEEF CLUB
  • STUTTGARTER STÄFFELE, SCHWÄBISCHE RESTAURANT
  • und natürlich hier im SCHLACHTHOF STUTTGART